Livro SALAD SEASONS: VEGETABLE-FORWARD DISHES ALL YEAR

Com foco em receitas acessíveis, flexíveis, fáceis de preparar e que trazem os vegetais para o centro do prato, o Salad Seasons vai inspirar quem cozinha em casa a comer bem e viver bem. As receitas do Salad Seasons não apenas abrangem todas as quatro estações, mas também mostram a versatilidade das saladas como pratos principais vibrantes – como couve de Bruxelas com manteiga marrom e salada de orecchiette e batata esmagada e salada de chouriço – e como acompanhamentos frescos , como Salada de Milho Israelense e Salada de Radicchio Agridoce. Também está incluído um punhado de saladas de frutas lúdicas, como Salada de Morango-Ruibarbo com Mel de Lavanda e Salada de Cítrico Brûléed, que criam sobremesas modernas e descomplicadas.