Faca Knife Set 2

Faca de Chef – Uma faca de chef é uma ferramenta de cozinha multiuso que pode ser usada para fatiar, picar e picar ingredientes com precisão. As facas de chef têm uma ponta afiada e uma lâmina proeminente que apresenta uma curva inclinada. A curva facilita o corte e permite que você execute o movimento de balanço característico da faca.

Faca Deba – A Deba é uma faca de cozinha de estilo japonês, resistente e larga, com uma espinha grossa e uma lâmina afiada e reta para fazer cortes específicos na cozinha.

Faca auxiliar – Sua lâmina fina e afiada é perfeita para fatiar, descascar, picar, descascar frutas e vegetais e cortar carnes. Uma faca versátil, garante um corte preciso.

Uma faca de Damasco forjada é uma faca feita de várias camadas de diferentes tipos de aço que são dobradas, marteladas e forjadas juntas. O processo de criação de uma faca de Damasco é baseado em técnicas ancestrais que se originaram com a fabricação de espadas.

As camadas de aço em uma faca de Damasco criam um padrão visível, e a combinação dos aços determina as propriedades da lâmina. O tratamento térmico da lâmina realça o contraste entre as camadas, criando um padrão único para cada faca.

Material: Aço Damasco de aço 15N20 e 1095

Design de padrão Damasco de contagem baixa, cerca de 25 camadas

Cabo em Jacaranda do Cerrado

Tábua de corte em Imbuia